Xoài là loại trái cây quen thuộc với người Việt, dễ dàng tìm thấy tại chợ, siêu thị và được trồng rộng rãi trên cả nước. Nổi tiếng với vị ngọt đậm, xoài chứa hàm lượng đường cao. Theo chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo (Mỹ) trên tờ Today, một cốc xoài chín cung cấp khoảng 22 gram đường, đưa xoài đứng thứ ba trong danh sách trái cây nhiều đường nhất. Medical News Today cũng xếp xoài ở vị trí thứ ba trong danh sách tương tự.
Hỗ trợ phòng ngừa tiểu đường nhờ chất xơ và dinh dưỡng
Mặc dù nhiều đường, xoài vẫn mang lại lợi ích sức khỏe nhờ các thành phần dinh dưỡng đi kèm. Chuyên gia Rizzo giải thích: "Cơ thể cần đường để có năng lượng. Lấy đường từ thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây sẽ tốt hơn so với từ kẹo, bánh rán hay nước ngọt." Đường trong trái cây không làm tăng đường huyết nhanh như đường bổ sung vì nó đi kèm chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu.
Một cốc xoài tươi cung cấp 67% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày và nhiều chất xơ hòa tan, có lợi cho đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột và tạo cảm giác no lâu. Medical News Today cho biết chất xơ trong xoài làm chậm quá trình hấp thụ đường, hạn chế tăng đường huyết đột biến.
Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrients do GS.TS Indika Edirisinghe từ Viện Công nghệ Illinois (Mỹ) dẫn đầu cho thấy ăn xoài tươi thường xuyên cải thiện tình trạng viêm, tăng độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở người thừa cân, béo phì. Ông nhấn mạnh: "Thêm xoài tươi vào chế độ ăn có thể là cách đơn giản giúp tăng độ nhạy insulin ở gan và tuyến tụy, giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2." Tuy nhiên, lợi ích này chỉ đạt được khi ăn xoài có chừng mực, trong chế độ ăn cân bằng.
Khả năng phòng ngừa ung thư
Xoài chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, triterpene, lupeol, có khả năng chống viêm. CBS News dẫn nghiên cứu từ Texas AgriLife Research (Mỹ) cho thấy chiết xuất polyphenol từ xoài có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và ung thư đại tràng trong phòng thí nghiệm. TS Susanne Talcott, tác giả nghiên cứu, nhận định: "Xoài là siêu thực phẩm xếp hạng cao, rất tốt nếu đưa vào chế độ ăn gia đình."
Điểm sáng xuất khẩu của Việt Nam
Xoài không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là mặt hàng xuất khẩu nổi bật. Theo Cục Trồng trọt, cả nước có hơn 115.000 ha xoài, sản lượng gần 969.000 tấn/năm, thu hoạch gần như quanh năm. Trong 11 tháng năm 2025, xuất khẩu xoài và sản phẩm từ xoài đạt hơn 378 triệu USD, trong đó xoài tươi mang về hơn 255 triệu USD (tăng gần 10%) và xoài chế biến đạt 122 triệu USD (tăng 13% so với cùng kỳ).
Tại Trung Quốc, xoài Việt Nam chiếm 97% thị phần nhập khẩu nhờ chất lượng ổn định, giá hợp lý và mùa vụ linh hoạt. Các giống xoài đặc sản như cát Hòa Lộc, cát Chu đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
