Vườn Nho Vĩnh Hải: Hành Trình Biến Đất Khô Cằn Thành 'Miền Ngọt Lành' Thu Hút Du Khách
Giữa nắng và gió miền duyên hải, tại thôn Thái An, xã Vĩnh Hải, tỉnh Khánh Hòa, những giàn nho trĩu quả hiện lên như những khoảng xanh dịu dàng. Dưới tán lá rợp bóng, ánh nắng được lọc qua từng lớp lá, chiếu xuống những chùm nho xanh và tím đang vào độ chín rộ. Không khí mùa vụ rộn ràng với tiếng cười nói của du khách hòa cùng nhịp tay thoăn thoắt của người làm vườn, tạo nên một bức tranh sinh động và đầy sức sống.
Từ Đất Khô Đến Cây Làm Giàu
Gặp ông Nguyễn Văn Tùng khi ông đang lúi húi tỉa lá trong vườn nho của mình. Đôi tay rám nắng thoăn thoắt, ông vừa làm vừa chia sẻ: “Ngày trước, vùng này chỉ trồng ngô, khoai và cây điều. Đất khô, gió nóng, làm gì cũng khó khăn. Sau này, khi thấy cây nho hợp đất và có khách du lịch đến tham quan, nông dân chúng tôi mới mạnh dạn chuyển đổi.” Từ những luống đất khô cằn, cây nho đã bén rễ và dần trở thành “cây làm giàu” của người dân nơi đây.
Gia đình ông Tùng hiện có hơn 2 sào nho (tương đương 2.000m2), mỗi năm làm từ 2 đến 3 vụ, trừ chi phí thu lãi hơn 300 triệu đồng. Ông cho biết thêm: “So với nhiều loại cây khác, nho gắn liền với du lịch nên giá trị cao hơn hẳn. Khách đến đông, chúng tôi vừa bán nho, vừa giới thiệu vườn, thu nhập ổn định hơn nhiều.” Không chỉ dừng lại ở việc bán nho tươi, người dân còn biết cách “kéo dài” giá trị của mùa vụ thông qua các sản phẩm chế biến như mật nho sánh đặc, rượu nho thơm nồng, và nho sấy dẻo ngọt.
Du Lịch Trải Nghiệm: Không Chỉ Là Hái Nho
Ông Nguyễn Khắc Phòng, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp Thái An, cho hay: “Tháng 4 là thời điểm nho đẹp nhất với trái đều, vỏ căng và vị ngọt đậm. Khách đến đông hơn, đặc biệt là vào dịp cuối tuần, có ngày đón cả chục đoàn.” Ít ai biết rằng, cây nho đến sau nhưng đã thay đổi hoàn toàn sinh kế của người dân. Từ vài giàn thử nghiệm ban đầu, đến nay trong thôn đã có hàng trăm hộ trồng nho, trong đó gần 60 hộ kết hợp làm du lịch.
Giữa không gian xanh mát, du khách trở thành một phần của mùa vụ. Người thì thích tự tay hái nho, người say mê chụp ảnh dưới giàn lá xanh. Có người lại lặng lẽ thưởng thức vị ngọt thanh, mọng nước ngay tại vườn – một hương vị khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Du khách Nguyễn Ngọc Hải, đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, chia sẻ: “Ở đây không chỉ ăn nho, hái nho mà còn được nghe kể chuyện trồng nho giữa nắng gió. Cảm giác thật tuyệt vời.”
Phát Triển Bền Vững Và Đa Dạng Hóa Sản Phẩm
Ông Mai Anh Huấn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Hải, cho biết nhờ các nguồn vốn hỗ trợ từ ngân hàng và quỹ nông dân, nông dân đã mạnh dạn đầu tư và mở rộng sản xuất. Trung bình mỗi sào nho cho doanh thu từ 150 đến 200 triệu đồng mỗi năm. Cây nho không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn tạo việc làm cho hàng trăm lao động địa phương.
Dọc cung đường biển Bình Tiên-Vĩnh Hy, những vườn nho hiện ra như những “bản đồ hương vị” đa dạng. Các giống nho mới liên tục được đưa vào trồng thử nghiệm, bao gồm nho xanh, nho kẹo, nho mẫu đơn, nho ngón tay đen, và nho Hồng NH01-152. Mỗi loại mang một sắc thái và vị riêng biệt, làm phong phú sản phẩm và giữ chân du khách bằng những trải nghiệm khác biệt.
Ông Tống Minh Hoàng, chủ vườn nho Hoàng Yến ở xã Ninh Phước, giải thích: “Chúng tôi liên tục đưa giống mới về trồng thử nghiệm để phục vụ du khách. Khách không chỉ ăn nho tại vườn mà còn muốn trải nghiệm sự khác biệt khi đi dưới giàn nho, như bước qua từng tầng vị.”
Kết Nối Và Nâng Cao Giá Trị Du Lịch
Trong những năm gần đây, các nhà vườn ngày càng chú trọng đầu tư vào không gian trải nghiệm. Nhiều tour tuyến được hình thành, kết nối vườn nho với biển, làng nghề, và di tích văn hóa, tạo nên hành trình khép kín cho du khách. Điều này không chỉ kéo dài thời gian lưu trú của khách mà còn gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp địa phương.
Ngoài ra, các nhà vườn tăng cường hướng dẫn viên, niêm yết giá rõ ràng, và chú trọng vệ sinh cùng an toàn cho du khách. Lượng khách là nhóm gia đình và khách theo tour tuyến bắc-nam đã đặt lịch tham quan dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 ngày càng nhiều.
Theo thống kê, toàn vùng hiện có hơn 700ha nho, trong đó hơn một nửa diện tích đang vào vụ chín rộ. Đây là thời điểm vàng để vừa phục vụ thị trường, vừa phát triển du lịch trải nghiệm. Tháng 4, đi qua những giàn nho miền duyên hải, người ta không chỉ thấy một mùa vụ mà còn là hành trình của sự chuyển mình từ đất khô cằn thành miền ngọt lành, từ nông nghiệp thuần túy sang du lịch trải nghiệm. Trong từng chùm nho căng mọng, dường như còn ẩn chứa cả câu chuyện của nắng, gió cùng những con người bền bỉ biến khắc nghiệt thành vị ngọt đáng yêu.
