Magie là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, và việc bổ sung từ các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, cải thìa, cải bó xôi, rau diếp, cải cầu vồng, rau mồng tơi và rau muống có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh.
Bữa sáng với yến mạch, khoai lang, ngô, củ sen giúp thanh lọc cơ thể, nuôi dưỡng lợi khuẩn và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Kết hợp thói quen lành mạnh để bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Mùa xuân là thời điểm cần thiết bổ sung Kali cho cơ thể. Bài viết giới thiệu 4 món ăn ngon, dễ chế biến, giàu Kali, hỗ trợ chức năng não bộ và sức khỏe tổng thể.
Bác sĩ Phạm Việt Hoàng cảnh báo món lòng xào dưa, phá lấu tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe như tăng mỡ máu, gout, ngộ độc. Chỉ nên ăn 50-70g/lần, tuần không quá 1 bữa.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Ba người tại Cần Thơ đã phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn loại cá có chứa chất kích độc, gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như nôn mửa và khó thở.
Hội nghị tại Hà Nội phổ biến quy định Luật An toàn thực phẩm, liệt kê 13 nhóm hành vi bị cấm và mức phạt chi tiết, nhấn mạnh tiến bộ và thách thức sau 16 năm thực thi.
Một nhà máy bia thủ công tại California, Mỹ, đã giới thiệu loại bia đầu tiên trên thế giới sử dụng khí CO₂ thu trực tiếp từ không khí để tạo ga, đánh dấu bước ngoặt trong việc giảm phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và thúc đẩy sản xuất bền vững.
Ba người dân tại Cần Thơ phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn loại cá bắt được trong vườn nhà, nghi ngờ do ngộ độc thực phẩm từ độc tố tự nhiên.
Đậu xanh được coi là thực phẩm giải nhiệt, bổ dưỡng nhưng chuyên gia cảnh báo 4 lưu ý quan trọng về lựa chọn, chế biến, đối tượng và kết hợp thực phẩm để tránh gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là gan và đường huyết.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Trong xu hướng detox, nhiều người chi tiền cho nước ép đắt đỏ, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng rau củ quen thuộc như cần tây, mộc nhĩ và rau bina có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và đào thải hiệu quả. Bài viết tiết lộ cách sử dụng 'bộ ba làm sạch'
Một nhà máy bia tại California đã tạo ra loại bia sử dụng CO₂ thu trực tiếp từ không khí, giải quyết bài toán nguồn cung và mở ra hướng sản xuất bền vững cho công nghiệp.
Nhà hàng Vietnam House, thương hiệu ẩm thực Việt đương đại của đầu bếp Luke Nguyễn, vừa ra mắt tại TTTM Union Square TP.HCM. Đây là lần đầu tiên mô hình này xuất hiện trong không gian trung tâm thương mại cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và s
Sức khỏe tim mạch đóng vai trò then chốt trong việc kéo dài tuổi thọ. Người trung niên nên bổ sung cá béo, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt để cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ bệnh tim.
Nam thanh niên 31 tuổi nhập viện trong tình trạng toàn thân tím tái, nguy kịch tính mạng do ngộ độc nitrit từ việc ăn rau cải muối chua liên tục để giảm cân. Bác sĩ cảnh báo 3 món dễ gây ngộ độc, suy gan thận.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Rau đay, loại rau quen thuộc trong món canh cua mùa hè, được ví như 'nhân sâm xanh' nhờ lợi ích sức khỏe đáng chú ý như giảm mỡ máu và tăng cường tim mạch, dù nhiều người vẫn e ngại vì đặc tính nhớt.
Rau dền đỏ, loại rau quen thuộc giá rẻ ở Việt Nam, chứa hàm lượng sắt cao gấp đôi thịt bò, được giới dinh dưỡng đánh giá cao với nhiều lợi ích sức khỏe như bổ máu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra 3 thời điểm quan trọng trong ngày để bổ sung protein hiệu quả, giúp tăng cường cơ bắp, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Rượu vang đỏ và trắng có sự khác biệt về quy trình sản xuất và thành phần dinh dưỡng, ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe. Bài viết phân tích chi tiết để giúp bạn lựa chọn phù hợp.
Khám phá những món ăn đơn giản, tiết kiệm nhưng giàu dinh dưỡng giúp ổn định tài chính gia đình trong thời kỳ khó khăn, từ các nguyên liệu dễ tìm đến cách chế biến thông minh.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, nhưng luộc đúng thời gian là yếu tố then chốt để đảm bảo hương vị và an toàn. Bài viết hướng dẫn chi tiết thời gian luộc trứng vịt lộn từ 15-20 phút tùy kích cỡ, cùng mẹo nhận biết khi chín và cách thưởng thức ngon nhất.
Một loại quả giàu chất béo lành mạnh đang được chú ý nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch, theo nghiên cứu mới về dinh dưỡng.
Câu nói 'tháng 2 ăn lá, tháng 3 ăn hoa' không chỉ là kinh nghiệm dân gian mà còn dựa trên quy luật sinh trưởng tự nhiên của thực vật, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm theo mùa.
Một mẹo nhỏ trong ẩm thực đang gây sốt: chỉ cần thêm một loại hạt quen thuộc khi luộc trứng, món ăn sẽ có hương vị xuất sắc, lòng đỏ đẹp mắt và dễ bóc vỏ hơn. Công thức đơn giản này được nhiều người chia sẻ và áp dụng thành công.
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ phương pháp chế biến và ăn trứng hiệu quả, giúp cơ thể hấp thụ tối đa lượng vitamin D, một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Công an Hà Nội vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thịt bò giả từ thịt trâu Ấn Độ giá rẻ, thu giữ hàng chục tấn sản phẩm và bột tinh chất tạo vân mỡ giả. Vụ việc làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm và sự minh bạch trong chuỗi cung ứng thịt nhậ
Từ hoa bí, thiên lý đến hoa huệ, bằng lăng, nhiều người trẻ đang thử nghiệm các món ăn từ hoa. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo nhiều loài hoa chứa độc tố hoặc hóa chất, có thể gây ngộ độc nặng, đe dọa tính mạng nếu sử dụng sai cách.
Quả trứng gà (lêkima) và gấc là hai loại quả sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội nhưng lại ít được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Lý do chính nằm ở trải nghiệm ăn uống và cách chế biến không phù hợp với thói quen hiện đại.
Ngành fine dining đang đối mặt với khủng hoảng khi văn hóa bếp độc hại, áp lực và bạo hành bị phơi bày. Từ vụ việc của đầu bếp René Redzepi đến nghiên cứu về môi trường làm việc khắc nghiệt, ngành này buộc phải thay đổi để trở nên nhân văn hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo khẳng định ức gà giàu protein, ít chất béo bão hòa, hỗ trợ quản lý cân nặng, tim mạch và giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Từ ký ức tuổi thơ, chị Trần Thị Hậu đã kiên trì khôi phục món chả dam truyền thống ở Hưng Nguyên. Qua nhiều thử nghiệm, sản phẩm nay đạt chuẩn OCOP 3 sao, tạo việc làm và gìn giữ văn hóa ẩm thực địa phương.
