An Giang: 97 người ngộ độc sau khi ăn bánh kem, phát hiện vi khuẩn Salmonella
Theo báo cáo do Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh An Giang Chung Tấn Thịnh ký, vụ việc bắt đầu khi Trung tâm Y tế Rạch Giá nhận tin báo về một số người xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh kem và phải nhập viện điều trị. Ngay lập tức, cơ quan này đã khẩn trương tiến hành công tác điều tra, xác minh thông tin và xử lý vụ việc.
Nguyên nhân từ bánh kem tặng dịp 8/3
Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết, nhân dịp Ngày quốc tế Phụ nữ 8/3, Ngân hàng Vietcombank Kiên Giang (đóng tại phường Rạch Giá) đã tặng bánh kem bông lan trứng muối cho các đối tác và khách hàng. Các đơn vị nhận bánh bao gồm một số tổ chức trên địa bàn phường Rạch Giá, như: Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại Kim Điệp, Công ty cổ phần Tập đoàn CIC, Công ty cổ phần tàu cao tốc Superdong-Kiên Giang, Công ty thuốc lá Kiều Hùng, Câu lạc bộ dưỡng sinh thuộc Trạm Y tế Vĩnh Quang (cũ); Khu phố 4 phường An Hòa (cũ).
Kết quả điều tra cho thấy, có tổng cộng 98 người đã ăn bánh kem, trong đó 97 người xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy. Số liệu cụ thể:
- 43 người phải nhập viện điều trị.
- Không có trường hợp tử vong nào được ghi nhận.
- Tất cả người bệnh đều có triệu chứng giống nhau, biểu hiện từ mức độ nhẹ đến trung bình.
- Đến 7 giờ ngày 13/3, tất cả bệnh nhân đã được xuất viện.
Phát hiện vi khuẩn Salmonella trong mẫu bệnh phẩm
Bệnh viện đa khoa Kiên Giang đã lấy mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) từ các ca bệnh và phát hiện có chủng vi sinh Salmonella species. Theo báo cáo, ca bệnh đầu tiên được phát hiện và nhập viện vào lúc 17 giờ ngày 6/3, trong khi ca bệnh cuối cùng khởi phát triệu chứng lúc 00 giờ 30 phút ngày 8/3/2026 (không nhập viện, được phát hiện qua công tác điều tra).
Qua quá trình điều tra, cơ quan chức năng đã xác định nguyên nhân gây ngộ độc là từ món bánh kem bông lan trứng muối, do một hộ kinh doanh bánh cupcake cung cấp.
Cơ sở cung cấp bánh bị phạt 10 triệu đồng
Ngay trong tối 7/3, Ủy ban nhân dân phường Rạch Giá đã thành lập Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm để tiến hành kiểm tra tại hộ kinh doanh bánh cupcake này. Báo cáo của Sở Y tế tỉnh An Giang nêu rõ, cơ sở này đã vi phạm nhiều quy định:
- Sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không mang đầy đủ bảo hộ lao động.
- Dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy.
- Không duy trì bảo đảm vệ sinh nơi kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến.
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở tạm ngưng hoạt động cho đến khi có kết luận chính thức từ cơ quan chức năng. Đồng thời, Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị được giao nhiệm vụ lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính và tham mưu cho Ủy ban nhân dân phường ra quyết định xử phạt. Số tiền phạt được áp dụng là 10 triệu đồng. Tuy nhiên, Đoàn Kiểm tra không thu được mẫu bánh nào để đưa đi kiểm nghiệm thêm.
Tiếp tục điều tra và xử lý theo quy định
Hiện tại, các cơ quan chức năng ở tỉnh An Giang vẫn đang tiếp tục các bước điều tra và xử lý vụ việc theo đúng quy định pháp luật. Vụ ngộ độc này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh các sự kiện tặng quà dịp lễ có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe cộng đồng.
