Protein là dưỡng chất quan trọng giúp duy trì và phát triển mô cơ. Tuy nhiên, việc nạp nhiều protein không đồng nghĩa với việc cơ bắp luôn khỏe mạnh. Nhiều người dù bổ sung đủ protein nhưng vẫn bị mất cơ do những nguyên nhân sau.
Vận động quá ít làm suy giảm cơ bắp
Cơ bắp hoạt động theo nguyên tắc đơn giản: có vận động thì duy trì, ít vận động thì suy giảm. Khi ngồi nhiều giờ mỗi ngày, các nhóm cơ ở chân, hông và thân mình hoạt động kém, khiến cơ thể giảm khối lượng cơ để tiết kiệm năng lượng, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Điều này giải thích tại sao người ít vận động, dù ăn uống đầy đủ, vẫn thấy sức mạnh giảm, leo cầu thang nhanh mệt hoặc mang vác khó khăn. Nhóm nguy cơ cao gồm nhân viên văn phòng, người lười tập luyện và người già.
Khả năng hấp thu protein có giới hạn
Protein sau khi tiêu hóa được phân tách thành axit amin để duy trì cơ bắp, tạo enzyme, hormone và hỗ trợ miễn dịch. Tuy nhiên, khả năng tổng hợp cơ bắp từ protein không phải vô hạn. Khi nạp vượt quá nhu cầu trong một bữa, phần dư thừa sẽ được chuyển hóa thành năng lượng hoặc tích trữ dưới dạng mỡ thừa.
Tiến sĩ Christopher Gardner, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa, Đại học Stanford (Mỹ), khuyên: “Thay vì cố nạp thật nhiều protein, mọi người nên nạp lượng phù hợp và duy trì đều đặn mỗi ngày.”
Thâm hụt calo quá mức làm mất cơ
Nhiều người giảm cân tăng cường protein để bảo vệ cơ bắp. Đây là chiến lược tốt, nhưng nếu thâm hụt calo quá lớn và kéo dài, cơ thể buộc phải sử dụng nguồn dự trữ, bao gồm cả khối cơ, để cung cấp năng lượng. Protein chỉ làm chậm quá trình mất cơ, không ngăn chặn hoàn toàn.
Giấc ngủ kém ảnh hưởng đến phục hồi cơ
Muốn tăng cơ, cần kết hợp tập luyện, dinh dưỡng và ngủ nghỉ hợp lý. Ngủ không đủ giấc làm rối loạn hormone điều chỉnh phục hồi cơ bắp, giảm hiệu quả tái tạo sợi cơ. Dù nạp đủ protein, nếu ngủ kém thì cơ thể khó tăng cơ, theo Healthline.
